Neurozentro

Para un principiante como yo la cocina es un lugar por descubrir que he empezado a disfrutar después de un curso de cocina al que me apunté hace unos meses. Fue por mediación de una amiga que me convenció a acudir con ella porque no le apetecía ir sola. Me comprometí a ir las primeras sesiones y luego ya veríamos, pero al final completé todo el cursillo. Todos me querían mucho en el curso porque era el más inútil y, de esta forma, pasaba más desapercibida su propia incompetencia.  Pero…read more

Si tienes un bar sabes que las tapas son un elemento muy importante para atraer clientes. Muchos acuden a tomar algo a determinados establecimientos porque saben que les ofrecerán una tapa con las bebidas. Y esto es fácil en aquellos locales en los que hay cocina y se ofrecen platos para comer ya que, de paso que se prepara el menú del día es fácil preparar también algo para ofrecer como pincho. Comida de olla, por ejemplo. Pero ¿y si en tu establecimiento no das comidas? Si no das comidas,…read more

La lactosa se encuentra en la leche y sus derivados. Todos los intolerantes a la lactosa saben que tienen que evitar la leche, los quesos, natas y demás lácteos. Pero, en ocasiones, encontramos lactosa en productos en los que en un principio podríamos pensar que no debería de haber. En los medicamentos, encontramos lactosa como excipiente, por lo que siempre se le debe de señalar al médico que se sufre una intolerancia alta a la lactosa, para que busque alternativas. La cantidad es muy baja y no es un problema…read more